今日の給食: 1月 2017

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2017年1月30日月曜日

2017年1月27日金曜日

2017年1月26日木曜日

５年２組が総合の学習で学んだことを生かして献立を考えました。
テーマは「栄養たっぷり鮮やか健康的な和食」です。
　メニューは、ご飯、たくあん、たらの野菜あん、和風フライドポテト、豆腐とワカ
メのお吸い物、抹茶豆乳ゼリーです。
　子ども達は「和食の良さを広めよう、旬な地元の食材を使い食べ残し０％を目指し
て」という目標をたてました。そのために「和食の良さ」を広められる給食の献立を
考え、菅野小のみんなに食べてもらいました。
　メニューの紹介
　ご飯、たくあん・・・ご飯は昔から食べ物として親しまれてきて、その上に伝統の
保存食であるたくあんをのせてました。
　たらの野菜あん・・・色鮮やかな野菜がたくさん入っていて栄養たっぷり、たらは
今が旬な食材です。
　豆腐とワカメのお吸い物・・・だしと海藻をたっぷり使い日本の昔の味を再現しました。
　和風フライドポテト・・・和風感を出すために青海苔を使いました。小さい子にも
人気の一品です。
　抹茶豆乳ゼリー・・・抹茶ゼリーが苦手な人が多いですが、豆乳を入れて甘くしま
した。
　まとめ・・・これからも皆に和食の良さを知ってもらい、親しまれていってほしい
です。そしてホームページを見ている方もぜひ５−２献立の品を作ってみてください。
　レシピ（５人分）
　抹茶豆乳ゼリー…８０ccのゼリーカップ５個
　　　　　　　　　抹茶１袋１００ｇ
　　　　　　　　　豆乳５００ml
　作り方
　①豆乳を沸騰直前（８０℃以上）まで加熱します。吹きこぼれないように注意。
　②ボールに①と抹茶１００ｇを入れてかき混ぜ溶かします。
　③ゼリーカップに②を流し入れ、冷蔵庫で約３０分冷やして完成です。

　
　